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クエ鍋
2009/02/10
人生で初めてクエという魚を知った。
これまで聞いたことも、見たこともなかった。 幻の魚と言われ、フグよりも美味しいと賞されるクエ。 和歌山県が代表的な棲息地とされ、大阪にはクエ刺身やクエ鍋が食べられる店が多い。 そんな高級食材･クエを食べる会に誘われた。 年に1,2度は食べる人が多いという。これは、大阪だからだろうか。 もちろん、東京でも食べられる店はあると思うが、軒数が少なく、値段が高いらしい。 初めてのクエ刺身とクエ鍋に舌鼓を打つ。  本当に美味しくて、これは春になる前にもう一度行ってみたくなる。  クエ鍋 その２日前には、西中島にある「わだ家」へ行った。 ご存知、和田アキコがプロデュースする和食居酒屋。 入り口には和田アキ子の手形、床には足型があり、これがとんでもなく大きい...。 一番のオススメというメインの豚しゃぶは最高の味だった。 予想に反して（これは失礼か）とても雰囲気のいい店だった。 メニューを見て気になったが「わだ家の手作り温アッコ」･･･よく分からず注文せず。  「わだ家」の豚しゃぶ 西中島には小倉優子（ゆうこりん）がオーナーの焼肉店もある。 このエリアには良さげな店が集中しており、どんどん開拓していきたくなる。  |
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