2009/02/10
人生で初めてクエという魚を知った。
これまで聞いたことも、見たこともなかった。

幻の魚と言われ、フグよりも美味しいと賞されるクエ。
和歌山県が代表的な棲息地とされ、大阪にはクエ刺身クエ鍋が食べられる店が多い。

そんな高級食材・クエを食べる会に誘われた。
年に1,2度は食べる人が多いという。これは、大阪だからだろうか。
もちろん、東京でも食べられる店はあると思うが、軒数が少なく、値段が高いらしい。

初めてのクエ刺身とクエ鍋に舌鼓を打つ。
本当に美味しくて、これは春になる前にもう一度行ってみたくなる。


クエ鍋


その2日前には、西中島にある「わだ家」へ行った。
ご存知、和田アキコがプロデュースする和食居酒屋
入り口には和田アキ子の手形、床には足型があり、これがとんでもなく大きい...。

一番のオススメというメインの豚しゃぶは最高の味だった。
予想に反して(これは失礼か)とても雰囲気のいい店だった。
メニューを見て気になったが「わだ家の手作り温アッコ」・・・よく分からず注文せず。


「わだ家」の豚しゃぶ

西中島には小倉優子(ゆうこりん)がオーナーの焼肉店もある。
このエリアには良さげな店が集中しており、どんどん開拓していきたくなる。

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| 大阪生活 | 2009/02/10 11:59 PM | comments (4) | trackback (0) |
年に1,2回クエを食べるってすごいね。。

さすが大阪。

でもあのもっちりした食感はたしかにクセになりそう・・・
| TQY | URL | | 2009/02/10 09:57 PM | SFM1zQIM |

大阪の通りすがりの者です。

クエ鍋は東京人は食べないんや。

あんなに美味しいクエ、もったいない。

クエを喰えとよく言うが、冗談じゃなく喰うことおすすめ。
| チュートリ | URL | | 2009/02/11 03:54 PM | JxOSkgew |

>TQYさん
確かに、さすが大阪。
これを食べると言われるまで、本当に「クエ」自体を
知らなかったからなぁ。まだまだ知らないことが多々
ありそう。

シーズンが終わる前に、またあ食感を味わいたい。
| TK | URL | | 2009/02/15 01:48 AM | CWxcsClM |

>チュートリさん
東京にもクエ鍋が食べられる店があるようです。
ただ、あまり知られてないんでしょう。

「クエを喰え」・・・あると思います。
| TK | URL | | 2009/02/15 01:50 AM | CWxcsClM |











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