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富士宮やきそば
2012/04/08
富士宮訪問中に、初めて本場の「富士宮やきそば」を食した。
言わずと知れたＢ級グルメの代表格である。 Ｂ級グルメの人気を決めるB-1グランプリにおいては第１回と第２回で１位に輝き、その後全国に名前が知れ渡った「富士宮やきそば」。東京でも祭りなどの露店で見たことはあったが（それが本物かどうかはわからないが）、食べるのはこれが初めてのような気がする。もちろん、現地で食べる本場物は初めてである。 市内には、多くの店や看板がある。 中には行列ができている店もある。 Ｂ級グルメから、これまでの市民権を得るとは、かなりの昇格だろう。 初日の夜に居酒屋で、２日目の昼に専門店で、２回も富士宮やきそばを食べた。富士宮やきそば専用の麺を用いており、生麺に近い。味も通常の焼きそばとは異なり、何とも言えない絶妙な後味がいい。 さすが、B-1グランプリの王者である。  お土産でレトルトやカップ麺タイプでも売っていたが、これは専門店でその場で作ってくれるからこそ、美味しいのだろうと思った。  富士宮やきそば調理中  富士宮やきそば完成 |
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